□陆军军医大学附属西南医院 陈丽君 袁侨英
每位妈妈都希望自己的宝宝聪明健康。被誉为“脑黄金”的DHA这一特殊营养补充剂就受到很多父母的关注,从孕期到宝宝出生,都在纠结要不要补充DHA。DHA全名是二十二碳六烯酸,属于ω-3不饱和脂肪酸,主要存在于大脑和视网膜上,同时对神经和视觉发育有重要作用。由于人体中DHA可通过α-亚麻酸(植物油中富含)合成,属于非必需脂肪酸。但因其转化率较低,对胎婴儿的神经和视觉发育又很重要,因此,对于孕产期和婴幼儿来说,可作为条件必需脂肪酸。
DHA对孕产妇和婴幼儿有什么作用?1.孕期补充DHA能够降低早产风险并适度促进胎儿生长。2.DHA对婴幼儿的神经、视觉功能发育都有积极作用,并可调节免疫功能。3.有研究发现,补充DHA有可能改善产后抑郁和婴幼儿睡眠状态。
哪些食物富含DHA
DHA主要来源于鱼类、藻类,特别是深海鱼如黄花鱼、金枪鱼、三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼等,以及基围虾、海蟹、贝类、墨鱼、鲫鱼等。如100克沙丁鱼中约含108毫克的DHA,但是像鲫鱼这种淡水鱼类100克中大约只含有30毫克的DHA。另外,一些金藻类、红藻类、绿藻类等海藻也含有丰富DHA。母乳和蛋黄中含有一定的DHA。体内α-亚麻酸可合成一部分DHA,虽然转化率较低,但仍可通过提高α-亚麻酸的摄入增加体内DHA的含量。
怎么保证吃的DHA足量
孕妇和乳母饮食 中国营养学会推荐孕妇和乳母每天DHA摄入应不少于200毫克。每周食用鱼类2次~3次,且有1次以上为富脂海产鱼,每天吃一个鸡蛋来加强DHA的摄入。另外,食用含α-亚麻酸多的食用植物油,如亚麻籽油、橄榄油和紫苏油等。因地域因素不能食用足够的深海鱼类时,孕妇和乳母无法通过膳食达到DHA推荐剂量,可适当应用DHA补充剂。
婴幼儿的DHA补充 婴幼儿推荐每日的DHA量为100毫克,母乳是婴幼儿DHA的主要来源,鼓励和倡导母乳喂养。有研究发现,中国沿海、河湖、内陆地区人群的母乳中,每100克脂肪酸分别含DHA0.47克、0.41克和0.24克。无法母乳喂养的婴幼儿,可食用添加DHA(其中DHA应占总脂肪酸的0.2%~0.5%)的配方奶。
对于足月儿来说,只要食用的奶量正常,通过母乳或配方奶就可摄入足够的DHA,无须额外添加。
欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议,早产儿每日DHA摄入量为每千克体重12毫克~30毫克。早产儿,可按体重计算出DHA需要量,通过不同的喂养方式咨询医生和营养师来确定是否需要DHA补充剂。
1岁以上的幼儿主要通过膳食来满足DHA的需要,可每天食用一个鸡蛋、每周食用2次~3次鱼虾类,且至少1次为富含脂肪的海产鱼类。