健康生活从“三减”开始
9月是全民健康生活方式宣传月，今年的宣传主题是：“三减三健”，健康相伴。针对“三减”倡导大家口味清淡，控制油、盐、糖的摄入。
为什么提出这样一个倡导呢?
最新中国居民营养调查显示，国人平均每日食盐摄入量为9.3g，食用油摄入量是43.2 g，添加糖(主要是蔗糖)摄入量约30g，均高于世界卫生组织和《中国居民膳食指南》的推荐摄入量。过多的油、盐、糖摄入对健康非常不利，会增加肥胖、高血压、心脑血管疾病等发生风险。2022版中国居民膳食指南推荐：成人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g;添加糖，每天不超过50g，最好控制在25克以下。
那么在日常生活中，我们如何做到三减呢?
首先来说说智慧控盐
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(1)选用新鲜食材，尽可能保留食物的天然味道，这样就不需要过多调味品来增味了;
(2)巧用替代法，比如用葱、姜、蒜、醋、花椒等来调味，减少对咸味的依赖。
(3)优选原味蒸、煮、炖等烹调方式，菜肴快出锅时再放盐。
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(4)做好总量控制，建议大家使用限盐勺，每餐按量放入菜肴;另外不要忽视各种的隐形盐：像咸菜、酱油和豆瓣酱等，使用后要相应减少食盐用量;
(5)我们在购物、点外卖点餐时，优选低钠食品、低盐菜品，主动要求低盐口味。像高血压人群建议选用高钾低钠盐。
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再来说说如何少用、巧用油
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(1)建议大家使用带刻度的油壶控制炒菜用油;选择蒸、煮、炖、拌等少油的烹饪方式，用煎炸代替油炸;
(2)少吃富含饱和脂肪和反式脂肪酸的食物，限制加工零食和油炸香脆食品的摄入，比如薯条、蛋糕、饼干、加工肉制品等;
(3)经常变换烹调油种类，食用植物油多样化，尽量少食不健康的动物油、人造黄油或起酥油。
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最后是如何控制添加糖的摄入
(1)因为含糖饮料是添加糖的主要来源，因此建议大家不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水;
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(2)另外少吃甜食，像糕点、甜点、甜的冷饮等;
(3)减少红烧、糖醋等加糖的烹调方式;
(4)最后，大家要学会查看营养标签，选择碳水化合物或糖含量低的食品，减少这些隐形糖的摄入。
每个人都是自己健康的第一责任人，为了家人和自己的健康，让我们行动起来，清淡饮食，健康生活!
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