市疾控中心微生物室圆满完成2018年度食品安全风险监测任务，分离出的阳性菌株数创历年新高

疾病防控

来源： www.xxswjw.gov.cn

作者：新乡市卫生计生委

发布时间： 2018-11-30

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截止11月底，市疾控中心微生物室已圆满地完成了2018年度国家和省食品安全风险监测项目的检测工作。共计分离出阳性致病菌54株，是往年检出数的4～9倍，创历年新高，经省中心复核，结果全部正确，充分证明实验室的检测能力在显著提升。

监测项目中的196份食品样品来自全市及各县（市、区）不同的销售渠道和摊点，共计开展19个检测项目、734项次检测。其中溶藻弧菌、河弧菌和产气荚膜梭菌的检测工作属今年新开展项目，中心检验人员通过培训学习、查阅资料以及多次预实验后，熟练掌握了致病菌检测的关键操作，成功分离出8株溶藻弧菌。

在工作过程中，实验室人员团结一致、加班加点，克服了样品量大、难处理、人员少、项目新等困难，及时圆满地完成了检验任务,为国家和我省食品安全风险评估工作提供了坚实可靠的数据支撑。

图1检验人员正在进行样本检测前的准备工作

图2检验人员对牛蛙进行解剖后取样处理过程

图3检验人员对活甲鱼进行涂抹式取样处理过程

图4检验人员在处理贝及螺等硬壳类样本使用到的工具

图5检验人员分离出的溶藻弧菌

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